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スタッフ紹介

総料理長プロフィール

袁　　涛
	私は、四川省出身の　袁　涛と申します。料理人の立場から中国の食文化と四川料理の美味しさを日本の皆さんに伝えたいと思っております。お客様のお越しを心よりお待ちいたしております。

中国・四川省出身。本場四川で修業を積み、数々の料理コンクールで受賞を重ね現在に至る。
2002年	中国全国料理コンクール　　金賞、金厨奨　受賞
2003年	第3回国際料理コンクール　特金奨　受賞
	中国食文化協会中国飯店協会　茅苔杯企業管理成就賞　受賞
	中国にて　'十大青年調理師'　の称号授与、注目を浴びる。

厨師・陶さん
	いつも元気で力強く、本場の美味しさを伝えます。

厨師・張さん
	まだ20代です。やさしい人柄がお料理にも伝わってきます。

厨師・Luoさん
	当店唯一の女性厨房師です。点心の美しさを伝えます。